TARTA DE FONDANT: RAYOMACUIN,

esta tarta. la ise para el cumpleaños de mi nieto,
es una tarta de fondant,
el biscocho es un biscocho.GENOVES. de la thermomix,
ingredientes. pera el biscocho
-4huevos
-120 g de azucar
-120 g de harina
un pellisco de sal
yo ise- 3 planchas
preparacion,
pone

mos la mariposa en las cuchillas
agregamos los huevos y el azucar al vaso programamos-6 min a 40 C,vel. 3.
Cuando termine el tienpo quite la tenperatura y programe 6 min.vel.3 añada la harina y mezclela 4 segundos vel 1.
Vierta la masa en un cuenco y dejela reposar.-10 min
engrase una bandeja yo la puse en una cuadrada y meta al horno a 180c.
cuando las laminas esten frias las rellenamos a gusto yo la rellene con una mermelada que tenia de platano y chocolate,con dos laminas ise la tarta y con la otra el coche y la forre con fondant previamente coloreado y le ise los detalles al coche,

Tortilla. Tortuga,

ENGREDIENTES=
4-Patatas,medianas
8-Huevos
5- Lonchas.de Jamon york.
5- Lonchas. de queso
un poquito de mayonesa
masa de pan para la cabeza y las patas

PREPARACION,

Se pican las patatas.y se frien
sebaten.(5) huevos y seleañade
se pone en un bol acto para horno
y se pone la mescla con unas gotitas de aceite
y se mete en el horno asta que cuaje
por otro lado con los huevos restantes
se ase anas tartillas Francesas

. se enrrollan
con el jamon y el queso. se cortan en circulos.
cuando este cuajada la tortilla. seleda la vuelta,
y sele pone los circulos. con la mayonesa,
las patas y la cabeza se hace con la masa de pan y se mete al horno
asta que este cocida,,

Tarta de Manzana (Segun la receta de Termomix).

Ingredientes:
-6 Manzanas Reinetas.
-2 Yemas de Huevo + 1 Huevo entero.
-150 Grs. de Azucar.
-130 Grs. de Mantequilla.
-Un chorrito de Brandy.
-170 Grs. de Harina.
-1 Sobre de levadura Royal.
-Un pellizco de Sal.

Preparacion:
Pelar las Manzanas y partirlas en cuatro. Filetee los cuartos miy finos sin llegar al final. Pasarlas por zumo de limon, y reservar.
Poner en el vaso, las llemas, el huevo y el azucar, programar 2 minutos, a 40º, velocidad 3. Agrege la Mantequilla y el Brandy, y mezcle 5 segundos a Velovidad 3. A continuacion añadimos la Harina, levadura y sal, programe 6 segundos a Velocidad 3. Engrase y harine un molde desmoldable, vierta la mezcla y coloque encima los cuartos de manzana fileteado a modo de adorno. Por ultimo introducimos en el horno a 180º durante 30 Minutos.

Mousse de Violeta

Ingredientes para la base:

-15 Grs. de Galleta.
-80 Grs. de Mantequilla
-2 Cucharadas de leche.

Ingredientes para el Mousse:

-15 Grs. de caramelos de Violeta.
-Una tarrina de queso para untar (yo uso de Carrefour, que es mas economica).
-Un sobre de Gelatina Neutra.
-1/2 Taza de Leche.

Ingredientes para la Cobertura:

-1 taza de agua.
-100 Grs. de Caramelos.
-1/4 de sobre de Gelatina.

Preparacion:

Trituramos la galleta, y le añadimos la mantequilla y el poquito de leche, para realizar la base.
A continuacion trituramos los caramelos, montamos la nata y reservamos.
Disolvemos la Gelatina con la leche, con el queso y los caramelos triturados, para montar con la nata reservada. Echamos la mezcla sobre la base de galleta, y se pone en la nevera. A continuacion pondremos los caramelos en el fuego, con la taza de agua y disolvemos la gelatina. Dejamos templar un poco, y se hecha sobre el Mousse, y se pone a enfriar en la nevare, para finalmente adornar al gusto.